Selling at the till

Med bordsservering tillhör en beställning ett bord snarare än disken.

En lagd order är inte färdig. Tills den är stängd kan du lägga till i den, ta betalt för den, markera den som klar eller återöppna den – allt från orderlistan.

Det dagliga jobbet: lägg till vad kunden köper, välj hur de betalar och lägg beställningen. Allt annat vid kassan är en variation på detta.

Två saker startar handelsdagen i kassan: personalen stämplar in, och någon öppnar
en kassabalans så att lådan kan stämmas av vid stängningsdags.

Innan du börjar