Selling at the till

För restauranger som tar bordsbokningar. För tidsbokningar med en person, se Gör en anställd bokningsbar.

Innan du börjar

F&B - den här artikeln gäller för företag som tar emot bokningar.

F&B – den här artikeln gäller för mat- och dryckesföretag.

I en butik med fler produkter än vad som får plats på en skärm är skanning snabbare och mer
exakt än att leta efter en ruta. Kassan tar en skanning, den tar streckkoden som skrivits

En kund återkommer angående något de köpt – en återbetalning, ett kvitto, en fråga om vad de debiterades. Allt börjar med att hitta ordern.

Ibland måste du ta betalt för något som kassan inte känner till: en engångsvara, en specialvara, något som ännu inte har lagts till i katalogen.

Vissa saker med en beställning är inte varor: ingen lök, nötallergi, födelsedagsljus, bord vid fönstret. En anteckning följer med beställningen till den som förbereder den.

Alla ordrar betalas inte när de registreras. En kund går tillbaka till bilen för att hämta plånboken, ett bord beställer nu och betalar i slutet, eller en stamgäst kör en flik.

An order is outlined in red, or says something you do not expect. This explains what
the till is telling you and what to do about it.

Mat- och dryckesbutiker väljer hur varje beställning tas emot, eftersom det påverkar vart beställningen går och hur den rapporteras.